Concours de recette avec les lettres C, A et A : jusqu’au 25 octobre

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Mois de la CAA - Concours Cuisine

Devenez ambassadeur culinaire CAA en participant à notre concours !

Votre recette sera peut-être adaptée en communication alternative et améliorée et vous pourrez gagner un atelier cuisine animé par Caroline Fafchamps.

Plus d’informations sur l’évènement Facebook et les réseaux sociaux : événement Facebook , compte Instagram @moisdelacaa

Nous vous invitons à participer à notre concours en proposant une recette (salée, sucrée ou un cocktail) dont 3 des ingrédients principaux commencent par C, A et A ou dont CAA est l’acronyme du titre.
Par exemple:

Ingrédients :

  • 50 g de Caramel
  • 800 g d’Abricots
  • 200 g de poudre d’Amande

OU, Croûte aux Amandes et Abricots.

Publiez votre recette (avec ou sans photo) en ajoutant les #

#miamcaa #moiscaa #moisdelacaa #aacware2021 #isaacfrancophone #isaacfr

Partagez et récoltez le plus possible de “like”

La recette qui recevra le plus de like dans chaque catégorie sera adaptée en communication alternative et améliorée. La recette choisie par le jury gagnera un atelier cuisine animé par Caroline Fafchamps.

Fin du concours le 25 octobre 20h.
Annonce des gagnants le 25 octobre 20h.
Soyez créatifs et aidez-nous à faire connaître la CAA !

Découvrez les trois recettes qui ont gagné le concours et retrouvez les formidables autres CAA recettes qui ont été proposée sur le groupe Facebook Mois de la CAA (lien https://www.facebook.com/hashtag/miamcaa?__gid__=679513055889165) avec le terme #miamcaa

Bon appétit !

ILS ONT GAGNÉ !

Le coktAAil lauréat : Cachaça, Ananas, liqueur d’Abricot + jus de citron et glace pilée.

Par Marie-Luz Ceva

INGREDIENTS :

Pour un verre : 100 g de petits cubes d’ananas (surgelé ou frais) ; 2 cl de liqueur d’abricot (2 cuillères) ; 4 cl de cachaça (4 cuillères) ; 2 cl de jus de citron (2 cuillères) ; 3 glaçons pilés.

RECETTE :

  • Réserver un cube d’ananas par verre préparé.
  • Ecrasez au pilon les cubes d’ananas et les mettre dans un verre.
  • Verser y la liqueur d’abricot, le jus de citron, la cachaça.
  • Ajoutez la glace pilée, mélangez le tout.
  • Décorez avec un cube d’ananas, servez vite vite et buvez.

La recette salée lauréate : le guaCAAmole 

Par Antonio Justo, papa de Pablo

INGREDIENTS :

Coriandre ciselée, Avocat écrasé, Ail pressé.

RECETTE : Tout mélanger,  ajouter une échalote hachée, un peu de cumin et de jus de citron. Si on aime, pimenter.

Déguster.

La recette sucrée lauréate : un roulé au Chocolat, Amande, Abricot

Par Mélanie Juhel et Maël (inspirée de Cyril Lignac)

INGRÉDIENTS

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 20g de beurre + pour le moule
  • 1 cuil. à soupe de miel fondu
  • Farine pour le moule

Beurre de cannelle :

  • 100g de beurre demi-sel pommade
  • 35g d’abricot sec
  • 35g d’amandes blanches concassées
  • 35g de noisettes concassées
  • 90g de sucre de canne
  • 1,5 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 35g de pépites de chocolat noir

RECETTE

Préchauffez le four à 190°C

  • Étape 1 :

Dans un petit bol, mélangez les noisettes et les amandes. Beurrez et farinez un moule à manquer un peu large.

  • Étape 2 :

Dans un saladier, mélangez le beurre demi-sel pommade, le sucre de canne et la cannelle. Étalez les pâtes feuilletées l’une sur l’autre. Nappez de beurre parfumé à l’aide d’une spatule et parsemez de fruits secs puis de pépites de chocolat.

  • Étape 3 :

Roulez les pâtes en boudin en serrant légèrement, coupez en deux, puis recoupez chaque moitié en 5 morceaux. Déposez-les dans le moule à manquer. Nappez de beurre fondu et de miel. Enfournez pour 35 minutes.

  • Étape 4 :

Au terme de la cuisson des feuilletés, démoulez rapidement avant que le caramel ne colle au moule.

Partagez-les et surtout régalez-vous !

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